Ett jättebra recept på glutenfri pizza:

1½ dl vatten
1/4 pkt jäst
2 msk rapsolja
1 krm salt
½ krm socker
3½ dl finax glutenfri mjölmix

Värm vattnet till 37 grader, blanda med söndersmulad jäst, socker och salt. Blanda i oljan och mjölmixen. Blanda med elvispens degkrokar i ca 5 minuter. Jäs under bakduk i 30 minuter. Dela degen och platta ut den till två rundlar. Lägg på valfri fyllning och grädda i 250 grader tills fyllningen ser färdig ut (tänk på att brödet inte får någon speciell färg).

Detta receptet är mjölk- och glutenfritt. Sätt ugnen på 200 grader.

100 g mjölkfritt margarin
2 ägg
2½ dl socker
1½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl finmix
½ tsk bakpulver

Smält margarinet och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt de torra ingredienserna. Blanda i margarinet.
Häll upp i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i 10 minuter.
OBS! De ska sjunka ihop...

                                                                           


Jag har provat mig fram till detta recept som faktiskt fungerar riktigt bra...

3 ägg
4,5 dl alpro sojamjölk
0,5 tsk salt
1,5 dl finmix
2 msk smält mjölkfritt margarin

Vispa äggen tillsammans med hälften av mjölken. Blanda de torra ingredienserna
och vispa tills smeten är slät. Blanda därefter ner resterande mjölk och det smälta
margarinet. Stek på medelvärme.