Jaha då var det dags igen... Vad ska man laga? Hitta på något, trolla med knäna...
Lax kanske? Det blev godare än det ser ut.

4 laxfilébitar
½ dl pinjenötter
1½ tsk torkad basilika
1 msk olivolja
1 dl riven parmesan
röd paprika
gul paprika

Lägg de fyra filéerna i en ugnsfast form. Blanda olivolja och basilika. Droppa över fisken. Lägg paprikabitar runt fisken. Strö över pinjenötter och parmesan och sätt in i ugnen, 190 grader, tills fisken känns klar och osten fått lite färg.