Peanut and cocoa dusted marshmallow soy ice cream
Sugen på något smarrigt? Annorlunda?
Pudra minimarshmallows med kakaopulver. Varva vaniljtofuline, crunchy peanut butter, marshmallows och hela jordnötter. Ät och njut!
17:16:54 
Chocolate peanut cookies
Supersmarriga kakor...
50g smör eller margarin
1dl socker
1/2dl kakao
1tsk vaniljsocker
1dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1/2dl salta hela jordnötter
Rör matfett och socker pösigt, blanda sedan i de torra ingredienserna och nötterna.
Klicka ut degbollar på ett bakplåtspapper och tryck sedan ut till kakor med en gaffel. Grädda kakorna i ugn 190 grader tills de ser klara ut. Ät och njut.
Bananpaj
Älskar du banan och choklad då är det här något för dej...
100 g margarin
½ dl socker
1 dl vetemjöl
2 dl fiberhavregryn
chokladsås
3/4 dl Guinea 70 % chokladcouvertyr
2 bananer
Blanda margarin, socker, mjöl och havregryn tills allt margarin är inarbetat. Häll i chokladcouvertyren och blanda om. Ringla rikligt med chokladsås i botten av en pajform och täck med skivade bananer. Häll choklad- och smulblandningen över bananerna. Ställ in i ugnen, 230 grader, tills ytan är gyllenbrun. Låt pajen vila en liten stund så ytan blir knäckig. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Bildkälla: http://mrg.bz/xbLwME
Kladdkaka (mjölkfri)
Bästa kladdkakereceptet ever...
100 g mjölkfritt margarin
2 ägg
3 dl socker
2½ dl vetemjöl
½ krm salt
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
Sätt fast ett bakplåtspapper i en springform, ca 20 cm i diameter. Smält margarinet. Vispa ägg och socker pösigt, blanda i det avsvalnade fettet. Blanda i mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i äggsmeten. Häll i formen och ställ in i ugnen i 18 min i 200 grader. Självklart kan man baka den på vanligt margarin och smör också...
100 g mjölkfritt margarin
2 ägg
3 dl socker
2½ dl vetemjöl
½ krm salt
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
Sätt fast ett bakplåtspapper i en springform, ca 20 cm i diameter. Smält margarinet. Vispa ägg och socker pösigt, blanda i det avsvalnade fettet. Blanda i mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i äggsmeten. Häll i formen och ställ in i ugnen i 18 min i 200 grader. Självklart kan man baka den på vanligt margarin och smör också...
Medelhavsdessert
En väldigt enkel men god efterrätt får man om man tar frysta eller färska bär och toppar med medelhavsyoghurt...
1port
1 dl bär
½ dl medelhavyoghurt
8 rostade hasselnötter
flytande honung
Lägg bär i en skål, toppa med yoghurt och hasselnötter. Ringla över lite flytande honung.
Laktosfri cheesecake
Eftersom jag är laktosintolerant och älskar cheesecake så har jag försökt få fram ett bra recept. Tycker att jag lyckats ganska bra. Den räcker till 12-14 port. Ugn 180 grader.
10 digestivekex
50 g mjölkfritt margarin
3 ägg
1½ dl socker
1 burk laktosfri kesella
1 ask laktosfri cream cheese
Valfri topping, frukt, bär etc.
Mixa kex och margarin i en matberedare. Tryck ut smuldegen i en bakpappersbeklädd springform, ca 24 cm i diameter. Grädda i ca 10 min i 180 grader.
Blanda ägg, socker i en matberedare, häll i cream cheese och kesella och blanda ordentligt. Häll smeten i formen och grädda i 35-40 minuter i 150-180 grader tills fyllningen fått färg och stelnat.
Låt kallna i kylskåp, garnera innan servering med färska jordgubbar eller blåbär. Det är också gott att toppa med hjortronsylt eller 3 urgröpta passionsfrukter.
Vill man variera cheesecake'n så kan man också hälla i några båbär eller jordgubbar medan man mixar cream cheese-smeten så den blir svagt blålila eller rosa. Häll sedan i en ½ dl hela blåbär eller hackade jordgubbar.
Jättegott!
