4 röda svenska äpplen (ex Ingrid Marie)
2 dl strösocker
1 msk glykos
1 dl vatten
röd hushållsfärg
4 träpinnar, 10 - 15 cm
dekoreringsströssel eller kokos
En digitaltermometer är ett måste.

Stick in träpinnarna i äpplena. Blanda ihop ingredienserna i en kastrull och koka upp till exakt 162 grader. Blanda i några droppar röd hushållsfärg. Doppa äpplena i sockersmeten och rulla dem därefter i kokos eller strössel. Det går så klart att bara ha sockersmeten som den är. Ställ dem därefter på ett bakplåtspapper och låt dem stelna. När äpplena är klara paketerar man dem i cellofan och knyter om ett fint snöre. Bra som present. De håller i ca två dagar sedan löses knäckytan upp av fukten från äpplet.

1½ dl grädde
75 g smör
1 msk vaniljsocker
2 msk socker
300 g 70% mörk choklad

Koka upp grädde och smör. Blanda i vaniljsocker,
socker och finhackad choklad. Rör om tills smeten är
blank och fin. Låt den stelna i kylen i ca 1 timme, häll
sedan upp den i en spritspåse och spritsa ut den i små
veckade pappersformar. Pudra över kakao om du vill.

Provade att göra klubbor för första gången. De blev jättefina och goda. Prova gärna...

2 dl strösocker
1 msk glykos
1 dl vatten

pepparmintsarom, hushållsfärg
10 träpinnar, 10 - 15 cm
dekoreringsströssel, hjärtan, nallar, blommor m.m.
En digitaltermometer är ett måste.

Blanda ihop ingredienserna i en kastrull och koka upp till exakt 162 grader.
Vill man att klubban ska ha en fin färg droppar man nu i lite hushållsfärg och
rör om. Man kan också smaksätta med t.ex. pepparmintsarom. Lägg ut
pinnarna på ett bakplåtspapper och klicka ut lite smet ute i änden
på varje pinne. Skynda att dekorera med valfritt strössel innan det stelnar.
Klipp cellofan i fyrkanter, 15x15 cm, och knyt om varje klubba med ett
presentsnöre.